As estratégias nutricionais utilizadas no emagrecimento podem agir na modulação de fatores que vão além da genética (epigenética). Existem alimentos e compostos bioativos que modulam a forma como nosso corpo produz certos compostos e enzimas sendo que alguns trazem benefícios e outros malefícios. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ No sobrepeso e obesidade observamos que o corpo produz compostos inflamatórios de forma contínua (metainflamação) devido ao excesso de tecido adiposo. Sendo assim podem se beneficiar de estratégias nutricionais que visam modular e reduzir a inflamação. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ O resultado de reduzir a inflamação é a melhora da capacidade do corpo de utilizar a glicose, diminuição da resistência à insulina e melhor aproveitamento do uso dos estoques de energia do tecido adiposo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Esses benefícios são importantes para facilitar o processo do emagrecimento e proporcionar uma melhora na saúde portanto podem ser o ponto inicial em qualquer estratégia com essa finalidade. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚜️ Os alimentos e compostos bioativos abaixo são alguns dos que possuem capacidade anti-inflamatória e podem ser adicionados a sua alimentação diária visando obter esses benefícios. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹O açafrão que serve como tempero de peixes, frangos e arroz, tem um composto chamado curcumina. 🔹O suco de uva integral ou o vinho que são ricos em resveratrol 🔹A maçã é rica polifenóis 🔹O azeite de oliva extra virgem tem diversos compostos bioativos 🔹E os peixes de água salgada como salmão e sardinha ricos em ômega-3 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nenhum deles sozinho será capaz de te fazer emagrecer mas em conjunto com uma alimentação adequada e com comida de verdade pode ter certeza que os resultados virão. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Referências: 1: DOI http://dx.doi.org/10.4322/2316-7874.016213 2: DOI https://doi.org/10.1159/000477729 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ #nutricao #nutricaoesportiva #nutricionista#highcarb #lowcarb #HighEvidencias#dieta #musculacao #emagrecer#emagrecimento #NutricionistaGuilherme
